Le joaillier
de la mer
Joaillière de la mer
Alexia Barthelemy
De mes grands voyages à travers le monde, je retiens l’existence d’une philosophie de vie basée sur la santé alimentaire.
À mon retour, je rejoins le groupe familial en 2012 et prends la direction de la société Gelazur, leader de l’importation de produits de la mer surgelés en Europe.
De cette expérience et entourée d’une équipe de sourceurs insatiables, à la recherche de producteurs et de pêcheurs d’exception dans le monde entier, je décide de donner une nouvelle dimension à la maison So Premyum née en 2014 à Monaco.
Passionnée, créative & fervente militante du mouvement slow food et de l’alimentation pescetarienne saine, je suis animée d’une furieuse envie de vous dévoiler ma sélection de produits de la mer surgelés d’exception, issus de filières certifiées, en provenance des mers du globe, de l’Australie au Canada en passant par la Nouvelle-Zélande, le Nicaragua, l’Afrique du sud, le Japon, l’Ecosse et la France, qui répondent à toutes vos exigences en matière de goût, de saveurs et de qualité.
Entrez dans l’univers privilégié
de So Premyum, véritable
Joaillier de la Mer.
ART ANCESTRAL
La surgélation est un art ancestral que nous maîtrisons et que j’ai nommée chez So Premyum : Cryo’Seafood®.
Nous parcourons les mers et les océans pour vous offrir une sélection des meilleurs produits que les chefs exigeants attendent.
Produits d’exception
Nous vous sélectionnons uniquement des produits de la mer de qualité exceptionnelle.
Nos producteurs exclusifs sont certifiés et respectueux de l’environnement et de l’humain.
Producteurs exclusifs
Notre responsabilité exige une collaboration étroite, sincère et exclusive avec nos producteurs certifiés.
Plus qu’une rencontre, un voyage unique dans l’univers des grands chefs, inspirés par un art de vivre qui réunit le temps des autres et un temps pour soi.
AVENTURE GASTRONOMIQUE
Explorez aujourd’hui une créativité gourmande dont la seule limite est le goût.
